叶会强律师的博客

【药 名】：桑叶
【英文名】：Mulberry 
【来 源】：为桑科植物桑的叶。
【功 效】：祛风清热，凉血明目。
【主 治】：治风温发热，头痛，目赤，口渴，肺热咳嗽，风痹，瘾疹，下肢象皮肿。
【性味归经】：苦甘，寒。①《日华子本草》： "暖，无毒。"②《纲目》： "味蕾甘，寒，有小毒。 "③《医林纂要》： "首酸宰，寒。"
入肺、肝经。①《纲目》： "手足阳明经。"②《本草经解》： "入足太阳膀胱经、手少阴心经、足太阴脾经。"③《本草再新》： "入肝、肺二经。"
【用法用量】：内服,煎汤， l.5～3钱；或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。
【别 名】：铁扇子(《百草镜》)
【处方名】：桑叶、霜桑叶、冬桑叶、双叶、双桑叶、炙桑叶、蜜桑叶、炒桑叶等 
处方中写桑叶、霜桑叶、冬桑叶、双叶、双桑叶均指生桑叶。为原药材去杂质生用入药者。
炒桑叶为桑叶用文火微炒，至深黄色取出摊晾入药者。炙桑叶又名蜜桑叶。为桑叶用蜂蜜炙后入药者。
【商品名】：冬桑叶：又名霜桑叶、晚桑叶、老桑叶。为晚秋至初冬经霜后采收的桑叶。以叶大而肥、色黄橙者为佳。
嫩桑叶：又名新桑叶。为春季桑叶茂盛时采收的桑叶。长于清肝明目。以叶大而肥、色碧绿者为佳。
【药用部位】：本植物的根(桑根)、根皮(桑白皮)、撤枝(桑枝)、树皮中的白色液汁(桑皮汁)、叶中的白色液汁(桑叶汁)、果穗(桑棍)亦供药用，各详专条。
【动植物资源分布】：全国各地有栽培。以江苏、浙江一带为多。全国大部分地区均产，以南部育蚕区产量较大。
【药材的采收与储藏】：10～11月间霜后采收，除去杂质，晒干。
【拉丁名】：药材Folium Mori原植物
【炮制方法】：桑叶：拣去杂质，搓碎，缀去梗，筛去泥屑。蜜桑叶：取净桑叶力口炼熟的蜂蜜和开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至不粘手为度，取出，放凉。(每桑叶100斤，用炼熟蜂蜜20-25斤)
【考 证】：出自《神农本草经》①《本草拾遗》："桑叶极看名鸡桑，最堪入用。"②《本草图经》："桑叶可常服，以四月桑茂盛时采叶；又十月霜后，三分、二分已落时，一分在者名神仙叶泪口采取与前叶同阴干，捣末，丸散任服，或煎以代茶钦，令人聪明。又炙叶令微干，和桑衣煎服，治痢，亦主金疮及话损伤止血。"③《纲目》："桑有数种，有白桑，叶大如掌而厚；鸡桑，叶花而薄；子桑，先棍而后叶；山桑，叶尖而长。以子种者，不若压条而分者。桑生黄衣，谓之金桑，其木必将搞矣。"④《百草镜》："桑叶，采过二桑者勿用。止采过头叶，其二叶力全，至大雪后犹青于校上，或黄桔于校上，皆可用，须大雪压过；次日雪睛采下，线穿悬户阴干，其色多青黑色，风吹作铁器声，故名铁扇子，冬至后采者良。"#jj3, 百拇医药
【生药材鉴定】：干燥叶片多卷缩破碎，完整者里卯形或宽卵形，长8～13厘米，宽7～11厘米。先端尖，边缘有锯齿，有时作不规则分裂，基部截形、圆形或心脏形。上面黄绿色，略有光泽，沿叶脉处有细小毛茸；下面色稍饯，叶脉突起，小脉交织成网状，密生细毛。质脆易碎。气微，味淡，微苦涩。以叶片完整、大而厚、色黄绿、质脆、无杂质者为佳。牙质应用桑叶以经霜者为好，称"霜桑叶"或"冬桑叶"。显微鉴定： 粉末：棕绿色或黄棕色。①上表皮细胞表面观多角形或不规则形，垂周壁平直，胞腔含细小草酸钙结晶；含钟乳体细胞类圆形，稍突出于表皮，直径63-81μm，周围表皮细胞作放射状排列。②下表皮细胞较上表皮细胞小；含钟乳体细胞少；气孔多，不定式，副卫细胞4-6个。③非腺毛单细胞，有的先端弯曲或成钩状，长18-370μm，直径17-40μm，壁稍厚；足部特别膨大的短非腺毛胞腔内含钟乳体。④腺毛头部2-4细胞，直径18-33μm，柄短，单细胞。⑤草酸钙方晶存在于叶脉薄壁细胞，直径5-12μm。此外，可见乳汁管。#jj3, 百拇医药
【中药化学成分】：叶含芸香甙(Rutin)、槲皮素(Quercetin)、异槲皮甙(Isoquercitrin)、槲皮素-3- 三葡糖甙(Morace-tin，即 Quercetin-3-Triglucoside)、微量的β-谷甾醇(β- Sitosterol)，和菜油甾醇(Campestero1)H、β-谷甾醇βD-葡糖甙(βSitosterolβD- gLueoside)、蛇麻脂醇(Lu-peol)、内消旋肌醇(Myoinosito10.18%、昆虫变态激素牛膝甾酮(lnokosterone)和蜕皮甾酮(Bedysterone)、溶血素(Hemolysin)。①绿原酸。挥发油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸、异己酸、水杨酸甲酯、愈创木酚(Guaiacol)、酚(Phenol)、邻苯甲酚、间苯甲酚、丁香油酚(Eugenol)等。又含草酸、延胡索酸(Fumaric acid)、酒石酸、柠檬酸、琉璃酸、棕搁酸、棕搁酸乙酿、三十一烷、逐基香豆精(Hydroxyeoumarin)、蔗糖、果糖、葡萄糖、天门冬氨基酸和谷氨酸等氨基酸。并含维生素 C200～300毫克%，谷胱甘酞(Gluta-thione) l40～400毫克%，叶酸(polieacid)105 微克%，5-甲酚四氢叶酸(Folinic acid)22微克%，维生素 B1460微克%，维生素 B2300～800 微克%，腺膘吟、胆碱、胡芦巴碱，以及铜10p.p.m、锌16p.P.M、硼35p.Pm、锰270p.P.M.。桑或桑的变种，其叶的成分有：(1) 甾体及三萜类化合物：牛膝甾酮(inokosterone)、羟基促脱皮甾酮(ecdysterone)、β-谷甾醇-β-葡萄糖甙、β-谷甾醇(约0.08%)、羽扇豆醇。(2)黄酮化合物：芸香甙、桑甙(moracetin,quercetin-3-triglucoside)、异槲皮甙。(3)香豆素：伞形花内酯(umbelliferone)、东莨菪素(scopoletin)、东莨菪甙(scopolin)。(4)挥发油：约0.0035%，其中有α-及β-乙烯醛(α-，β-hexenal)、顺式-β, γ-己烯醇、苄醇、异戊醇、芳樟醇、丁胺、丙酮、苯甲醛、丁香酚等20余种物质。(5)生物碱：胡卢巴碱(trigonelline)、胆碱、腺嘌呤(腺碱，adenine)。(6)氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)、哌可啉酸(pipecolic acid)、5-羟基哌可啉酸(5-hydroxypipecolic acid)等多种氨基酸，以及谷胱甘肽(glutathione)。(7)有机酸及其它化合物：绿原酸(chlorogenic acid)、延胡索酸(fumaric acid)、叶酸、亚叶酸(folinic acid),以及维生素C、胡萝卜素、内消旋肌醇、聚异戊二烯醇类物质、糖类、果胶、鞣质等。#jj3, 百拇医药

【中药化学鉴定】：取本品粗粉2g,加石油醚10ml，冷浸24h，滤过，滤过，滤液浓缩至小体积，点样于硅胶G薄层上，滴加1%香草醛浓硫酸液，电吹风加热显红色，放置后显紫色。(检查三萜类) 

桑叶之功效
桑叶是桑科落叶乔木桑树的叶片，其历史非常悠久，至迟在周代，中原地区就已出现了大片桑园。桑叶除了可以用来养蚕之外，还可以入药。不同的是，养蚕用的桑叶与入药的桑叶在采摘时间上有很大的不同。养蚕用的桑叶多是春夏采摘的，药用的桑叶一般在深秋下霜后采集，称为霜桑叶。

最早记载有桑叶的药物著作是《神农本草经》，后世的本草学著作多有记载。桑叶味甘、苦、性寒，有疏散风热、清肝明目的功效。“桑菊饮”，“桑杏汤”、“桑麻丸”中都有桑叶。

桑叶有一个特殊的功效，可能不被人熟悉，那就是止汗。《神农本草经》说：桑叶“气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗”。《本草纲目》云：“经霜桑叶，除寒热盗汗，末服。”《得配本草》：载，桑叶“甘，寒。入手足阳明经。清西方之燥，泻东方之实。去风热，利关节，疏肝，止汗。”可见，单用桑叶研末服用，可治出汗。《本草备要》不但有相类的记载，而且还记录有生动的病案：桑叶“末服止盗汗，严州有僧，每就枕，汗出遍身，比旦，衣被皆透，二十年不能疗。监寺教采带露桑叶，焙干为末，空心米饮下二钱，数日而愈。”

历代医家也有不少经验之谈。金元四大家之一的名医朱丹溪常用桑叶治盗汗。他在《丹溪心法》一书中记载：“经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗。”明末清初的名医傅青主，很擅长用桑叶止汗，还创制了不少以桑叶为主药的方剂，如止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹。”著名中医路志正在治疗盗汗、自汗时也常单用桑叶，多用9～15g水煎服或6～9g研末服。秦伯未先生亦喜用桑叶治头面出汗。可见桑叶止汗，确有渊源。

桑叶也是很好的保健品。据现代药理研究：桑叶中有黄酮类、多糖类、生物碱类、植物甾醇类、挥发油、氨基酸、维生素及微量元素等多种化学成分，具有降血糖、降血脂、降血压、抗菌和抗病毒、抗衰老等多种药理活性，广泛用于预防保健，有时单用即可获效，真可谓简、便、验、廉。下面列举几例，以供参考：

1.糖尿病：桑叶鲜品开水冲泡代茶，用量每日10～20g，鲜品加倍。
2.中耳炎：鲜桑叶数片,捣烂取汁,每次滴入耳内1～2滴,日3次。适用于中耳炎，见耳痛,耳肿流脓等。
3.治黄褐斑：每次取干桑叶10g用沸水浸泡以代茶饮,每日1剂,服20余天即见效,面部色斑会部分消失或变淡,色斑轻微者,服1月可基本痊愈。
4.眼疾：取霜桑叶15～20片，放入药罐内，加水100g左右，煮开15分钟后，让眼睛对着罐子上面进行热气蒸浴，然后用桑叶水洗眼，每日早、晚各一次，对眼急性炎症、老年视力模糊有效。
5.水火烫伤：经霜桑叶适量，冰片适量。桑叶烧灰存性，研为细末，撒患处，干则再撒。

目前，桑叶已引起了科研工作者的极大兴趣,研究逐渐深入。如今的桑叶也不再局限于传统的用法了。日本和我国的一些企业已推出了多种桑叶功能性食品,如桑叶茶、桑叶露、桑叶汁、桑叶晶等系列食品，经济效益可观。有的地方甚至推出了以桑叶为主料的特色菜肴,桑叶煮花生仁、桑叶猪骨汤。真是用处多多。相信，在今后的日子里，桑叶将会带给人们的更多惊喜。

转自：中国中医药报    （浏览 1167 次）2008-01-26 14:21:00   加入我的网摘